SAVING SHARKS

Nous parlons assez peu du commerce autour des requins:

Pourquoi sont-ils pêchés? Comment sont-ils pêchés?

Comment sont-ils tués? Combien sont sortis de l'eau?

Vous voulez connaître la réalité de la situation? le célèbre restaurateur Gordon Ramsay l'a fait pour vous.

Prenez donc quelques minutes pour découvrir ce reportage (en anglais, mais les images parlent d'elles-même)

Gordon Ramsay's sharks fin experience

A retenir en quelques points:

- L'aileron présent dans la soupe de requins n'a pas de goût et sa consistence s'apparente à celle des nouilles

- La soupe de requin est un met très prisé en Asie et coûte extrêmement cher

- Sa consommation est culturelle: les asiatiques s'offrent ce met à l'occasion de mariages, anniversaires, et pour fêter un évènement, comme vous le feriez avec une bonne bouteille de champagne ou du caviar

- Les asiatiques interrogés dans le reportage déclarent ne pas vouloir arrêter d'en consommer

- Les ailerons de requins sont mis à sécher et couvrent des toits entiers

- Les requins sont pêchés à la palangre: des lignes de plusieurs centaines de Km sont disposées dans les océans, avec des hameçons et des leurres. Des quantitées très importantes de requins sont ainsi attrapées, mais ce système de pêche attrape aussi des tortues, et quantités d'autres espèces de poissons

- Des requins très jeunes, bien souvent des bébés sont attrapés: l'espèce n'a pas le temps de se reproduire

- Les requins sont ainsi sortis de l'eau et dépossédés de leur nageoires et ailerons alors qu'ils sont encore VIVANTS

- Les requins mutilés sont rejetés à l'eau ENCORE VIVANTS et meurent lentement d'asphixie ne pouvant plus nager

- De ce fait, seul 10% de l'animal est utilisé pour la consommation des êtres humains

Ce type de pêche est un acte de barbarie sans nom: imagineriez-vous mutiler un lion de ses membres et le laisser agoniser dans la savane? 

Le marché autour de la soupe d'ailerons fait du requin un animal très lucratif: le records d'attaques de requins dans le monde a été atteint en 2010, 79 accidents ont été recensés.

Et près d'1,3 million de requins ont été pêchés en 2008... Qui sont les prédateurs? 

Bon reportage. 

SAVING SHARKS